Ağustos ayı boyunca ve Eylül ayı başlarında çok da ümit vermeyen hava koşulları nedeniyle karamsar olunsa da sonunda beklenen hasat verimli geçti diyebiliriz. 2. sağımlar da yüzler güldü. Hem arıların hem arıcılarımızın emekleri boşa gitmedi ve doğa bu yıl da doldurdu petekleri. Bu bir ailenin geçimleri verdikleri emek, tıpkı arıların da yaşamak ve ailelerinin yaşamlarını sürdürmesini sağlamak için verdikleri mücadele gibi.

Arıcılar genelde erkek olsa da , arka plandaki, sağım gibi dolum gibi ince işleri genellikle kadınlarımız yapar!

Sağım çadırındaki düzen önemlidir. Arıların, kendileri için hazırlamış oldukları ballarının ellerinden alınmasına kızmalarından daha doğal ne olabilir! Onun için sağım işleminin olabildiğince sakin, bir o kadar da hızlı şaşmaz bir düzen içinde , sabırla yapılması gereklidir. Doğal olarak sağım çadırındaki bu düzen, tıpkı kovandaki bütün işleri işçi arıların yapması gibi, ancak kadınlarımız tarafından sağlanabilir.

Bal sağım çadırı emeklerin karşılığının alındığı yerdir.

Ve sonunda bütün emeklerin karşılığı , en saf en temiz besin değerlerinden kaybetmeden sofranıza doğru yolculuğu başlar bu en tatlı besinin !